- 1 vasetto di yogurt bianco
- 3 vasetti e mezzo di farina per dolci senza glutine
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto di olio di girasole
- una bustina di lievito per dolci
- 3 vasetti di latte di soia
- 1 mela golden
- buccia di limone grattugiata
Mescolate con una frusta olio, yogurt, latte, zucchero e buccia di limone. Unite farine e lievito. Tagliate la mela a pezzettini ed aggiungetela all’impasto.
Trasferite il composto in una teglia foderata con la carta forno. Infornate a 170 gradi per 50 minuti. Fate il controllo con lo stecchino, se risulta umido cuocete ancora il dolce per altri 5-10 minuti.
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