C’è chi preferisce usare i fornelli piuttosto del forno. Ed eccovi esauditi, il risultato è altrettanto sorprendente.
- 4 cucchiai di zucchero integrale o miele
- 2 tazze di fiocchi di avena
- 1 tazza di frutta secca
- 2 cucchiai di olio extra vergine o olio di cocco
- un pizzico di sale
Tagliate grossolanamente la frutta secca. Mescolatela ai fiocchi, olio, acqua e zucchero. Versate il tutto in padella e continuate a mescolare, a fuoco medio, fino a che inizia a diventare croccante.
Attenzione a non esagerare perché gli ingredienti rischiano di bruciare. Fate raffreddare bene la granola, poi conservatela dentro ad un barattolo ben chiuso.
Si conserva per vivere settimane in un contenitore ben chiuso. E’ perfetta con lo yogurt, nel latte, sul gelato o da mangiare così.
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