- 150g farina di tipo 1
- 50g di farina di segale
- 50g di fecola
- 5g lievito per dolci vanigliato
- 70g zucchero a velo
- 60g olio di girasole o burro di soia
- 1 cucchiaino di miele
- 60g acqua
- un pizzico di sale
- un cucchiaino di: cannella, noce moscata, chiodi di garofano, zenzero in polvere
- mezzo cucchiaino di cacao amaro in polvere
Mescolate tutti gli ingredienti creando un impasto morbido e maneggevole.
Stendete la frolla tra due fogli di carta forno, senza aggiungere farina. Datele uno spessore d 1cm circa. Ritagliate i biscotti con le formine che preferite. Sistematele sulla banda del forno foderata con l’apposita carta.
Infornate a 180 gradi, forno statico, per circa 15 minuti. Fateli raffreddare completamente prima di assaggiare.
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