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Crostata alla nocciolata senza glutine, senzalattesenzauova

  • 250 g di mix di farine senza glutine
  • 80g olio girasole
  • 60g acqua
  • 80g zucchero a velo
  • 5g di lievito vanigliato
  • un pizzico di sale
  • nocciolata senza latte

Mescolate farina, zucchero, sale e lievito. Unite olio e acqua. Impastate. Stendete l’impasto con il mattarello aiutandovi con due fogli di carta da forno, non occorre la farina. Trasferite la frolla in una tortiera, possibilmente con il fondo estraibile, fate dei fiorellini con la forchetta.

Farcite con la nocciolata. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.

Heart Pie, senzalattesenzauova

  • 400 g farina di tipo 1
  • 100g di fecola o riso integrale
  • 140g olio girasole
  • 120g acqua
  • 140g zucchero a velo
  • mezza bustina di lievito vanigliato
  • un pizzico di sale
  • 1 barattolo di nocciolata senza latte

Mescolate farina, fecola, zucchero, sale e lievito. Unite olio e acqua. Impastate. Dividete l’impasto a metà. Stendete la prima metà con il mattarello aiutandovi con due fogli di carta da forno, non occorre la farina. Trasferite la frolla in una tortiera, possibilmente con il fondo estraibile, fate dei fiorellini con la forchetta.

Farcite con la nocciolata. Stendete la frolla rimasta e ritagliate dei cuoricini. Disponeteli sulla torta. Infornate a 180 gradi per circa 40 minuti.