- 200g cioccolato fondente
- 150 g farina di riso integrale
- 200 g latte di soia
- 50g zucchero
- un pizzico di sale
- due manciate di pistacchi sgusciati
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria, aggiungete lo zucchero, il sale, il latte vegetale e la farina. Mescolate con delle fruste. A questo punto incorporate i pistacchi spezzettati. Trasferite il composto in una teglia quadrata o rettangolare foderata con la carta forno e cuocete a 170 gradi, forno statico, per 20-30 minuti.
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