- 300g farina di farro
- 100g sciroppo d’acero
- 40g olio girasole
- 1 cucchiaio di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- cioccolato fondente 70% cacao, per docorare
Mescolate sciroppo, acqua, sale e olio. Unite farina e lievito. Mescolate e impastate velocemente. Stendete l’impasto tra due fogli di carta da forno, ritagliate dei dischi rotondi utilizzando un cutter o un bicchiere.
Disponete i biscotti sulla banda del forno foderata con l’apposita carta e fate cuocere in forno statico, a 180 gradi, per 8-10 minuti.
Una volta raffreddati, se li volete decorare, sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria. Per fare delle decorazioni precise vi servirà una penna realizzata apposta per il cake design, la mia è in plastica e silicone. Si trasferisce nella penna il cioccolato e poi la si usa per decorare.
Fate indurire in frigorifero per un paio d’ore ed il gioco è fatto!
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