Qui troverete tutte le mie ricette senza latte, senza uova e con farine alternative, a volte senza glutine, ogni tanto senza zucchero e – come se non bastasse – anche senza lievito.
Questo blog nasce nel gennaio 2013 con la mia ricetta del tiramigiù, una versione ancora imperfetta del vero tiramisù senza latte e senza uova. Nasce da una necessità: imparare a cucinare quei piatti che a causa delle mie intolleranze non potevo guardare nemmeno da lontano!
Una sfiga? Certo, ma anche una sfida!
Ho cominciato postando i miei primissimi esperimenti reinventando le ricette tradizionali dei vecchi libri della mamma. Facevo le foto in mansarda, dove c’era più luce: lì custodivo sfondi, vecchie pentole, piatti spaiati e posate della nonna da fotografare.
Se avete voglia di mettere le mani in pasta provate una delle mie ricette!
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