Ciao!
Sono Nicole Scevaroli, sono l’autrice di questo blog. Ho un diploma come “consulente in nutrizione e nutraceutica” e sto studiando per diventare nutrizionista.
Sono specializzata nell’alimentazione di chi come me ha intolleranze alimentari o allergie (latte, lattosio, uova, glutine, nichel, celiachia). Mi intendo di cucina vegana e vegetariana. Mi piace trovare soluzioni per tutti, cucinare cose facili ed equilibrate.
Sono anche showcooker. Da qualche anno bazzico nelle farmacie di Verona e dintorni dove assieme a nutrizionisti e farmacisti invento e cucino le mie ricette più riuscite.
In questi anni ho scritto 2 libri di ricette: “Dolci impossibili” e “Le ricette dal mondo di Nicole” e condotto “Assaggi di salute” un programma di cucina salutare.
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