Mousse di cioccolato all’acqua, senzalattesenzauova

  • 150g cioccolato fondente 70% cacao
  • 195g acqua

Sciogliete il cioccolato a bagno maria. Preparate una bacinella piena di ghiaccio, con dentro una bacinella più piccola. Montate lì il cioccolato con l’acqua usando delle fruste elettriche. Vedrete che il cioccolato raffreddandosi si trasformerà velocemente in mousse.

  • seguite le quantità ed il procedimento alla lettera
  • se per qualche motivo no dovesse addensare, non la buttate. Trasferite il composto in bicchierini e fatela indurire in frigorifero.
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Pubblicato da nicolescevaroli

Sono una foodblogger con un diploma in consulente in nutrizione, amo la cucina ma soprattutto cucinare i dolci perché secondo me sono come una magia che profuma la casa e ti coccola. Sono specializzata in ricette per intolleranti, sono l'autrice del blog "senzalattesenzauova" ora sono cresciuta e ciò che faccio è cresciuto con me. Vi aspetto sul blog dove troverete ricette, iniziative e tanto altro.

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